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저자는 비만을 단순히 몸에 칼로리가 많이 축적된 상황이 아니라, 대사(metabolism) 체계에 문제가 생긴 상황이라고 강조합니다. 기존의 다이어트 패러다임은 칼로리만 줄이면 살이 빠진다는 칼로리 제한에만 초점을 맞추고 있습니다. 하지만 칼로리 제한은 단기적으로는 효과가 있을 수 있지만, 장기적으로는 대사 체계에 문제를 일으켜 요요 현상을 유발할 수 있습니다.
저자는 비만의 본질을 설명하기 위해 ‘다층 호르몬 연결망(Multilayer Hormonal Network)’이라는 새로운 모델을 제시합니다. 이 모델은 다양한 장기와 호르몬의 복합적 상호 작용 속에서 작동하는 비만의 알고리즘을 보여줍니다.
저자는 건강하고 지속 가능한 다이어트 방법으로 ‘스타일스 다이어트(STILES DIET)’를 제시합니다. 스타일스 다이어트는 칼로리 제한을 최소화하고, 대사 체계를 개선하는 데 초점을 맞춘 다이어트입니다.
**다이어트 사이언스(2022) 책 도서의 주요 내용은 다음과 같습니다.**
* 기존의 다이어트 패러다임의 오류
* 비만의 본질
* 건강하고 지속 가능한 다이어트 방법
**다이어트 사이언스(2022) 책 도서는 다이어트에 관심이 있는 모든 사람에게 유용한 책입니다.** 이 책을 통해 비만의 본질을 이해하고, 건강하고 지속 가능한 다이어트 방법을 찾을 수 있을 것입니다.