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**청국장의 장점**
* **면역력 증진**
* 청국장에는 면역력을 높이는 데 도움을 주는 아미노산과 유산균이 풍부하게 함유되어 있습니다.
* **혈관 건강 개선**
* 청국장에는 혈관 건강에 좋은 폴리페놀과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.
* **소화 촉진**
* 청국장에는 소화를 돕는 락토바실러스균이 풍부하게 함유되어 있습니다.
* **다이어트 효과**
* 청국장은 포만감을 주고 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.
* **피부 미용**
* 청국장에는 항산화 성분이 풍부하여 피부 노화를 예방하고 미백에 도움을 줍니다.
**청국장의 단점**
* **특유의 냄새**
* 청국장은 특유의 냄새가 나는 경우가 많아 호불호가 갈립니다.
* **위장장애**
* 청국장은 유산균이 많이 함유되어 있어, 위가 약한 사람의 경우 속이 불편할 수 있습니다.
**청국장 섭취 방법**
청국장은 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 가장 일반적인 방법은 청국장을 밥에 넣어 먹는 것입니다. 또한, 청국장을 이용한 국, 찌개, 전, 구이 등 다양한 요리도 만들 수 있습니다.
청국장을 섭취할 때는 다음과 같은 점에 유의하는 것이 좋습니다.
* **청국장을 처음 먹는 경우**
* 소량부터 시작하여 점차 양을 늘리는 것이 좋습니다.
* **위장장애가 있는 경우**
* 찬밥이나 우유와 함께 먹으면 속이 편안해집니다.
청국장은 건강에 많은 효능을 가지고 있는 전통 발효식품입니다. 특유의 냄새가 싫다면, 청국장을 이용한 다양한 요리를 통해 맛있게 섭취하는 것도 좋습니다.