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책은 크게 두 부분으로 나뉜다. 첫 번째 부분에서는 태초 먹거리의 개념을 설명한다. 태초 먹거리란 자연의 법칙에 순응하는 먹거리, 즉 흙에서 자란 식물과 물에서 잡은 생선 등을 말한다. 저자는 태초 먹거리가 인간의 건강에 필수적이며, 현대의 먹거리는 태초 먹거리에서 크게 벗어난 것이라고 주장한다.
두 번째 부분에서는 태초 먹거리를 실천하기 위한 방법을 제시한다. 저자는 먹거리, 환경, 생활습관의 세 가지 측면에서 태초 먹거리를 실천할 수 있는 방법을 설명한다. 먹거리 측면에서는 유기농 식품, 제철 식품, 자연의 법칙에 순응하는 식품을 섭취하는 것이 중요하다고 강조한다. 환경 측면에서는 자연과 공존하는 삶을 살고, 화학제품을 줄이는 것이 중요하다고 말한다. 생활습관 측면에서는 스트레스를 줄이고, 규칙적인 운동을 하는 것이 중요하다고 설명한다.
『태초 먹거리』는 건강에 관심이 있는 사람이라면 누구나 읽을 수 있는 책이다. 특히 암이나 다른 질병으로 건강이 나빠진 사람이라면 이 책을 통해 건강을 회복할 수 있는 방법을 찾을 수 있을 것이다.
이 책의 주요 내용을 요약하면 다음과 같다.
* 태초 먹거리란 자연의 법칙에 순응하는 먹거리, 즉 흙에서 자란 식물과 물에서 잡은 생선 등을 말한다.
* 현대의 먹거리는 태초 먹거리에서 크게 벗어났으며, 이는 건강 문제를 일으키는 원인이 된다.
* 태초 먹거리를 실천하기 위해서는 먹거리, 환경, 생활습관의 세 가지 측면을 고려해야 한다.
이 책은 건강을 회복하고 유지하기 위한 실질적인 방법을 제시한다는 점에서 의미가 있다. 또한, 저자의 진정성 있는 목소리와 감동적인 이야기가 독자의 마음을 사로잡는다.