[구룡포과메기] TOP10 추천 – [10대][남녀] 해탕 과메기 야채세트 [백종원 맛남의 광장]~포항 구룡포과메기, 1박스, (야채세트 10마리 20쪽)300g내외




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구룡포과메기는 경상북도 포항시 남구 구룡포읍에서 생산되는 전통 음식입니다. 꽁치나 청어를 겨울철에 덕장에서 말려 만든 것으로, 고소하고 담백한 맛이 특징입니다.

**구룡포과메기의 상세 설명**

* **원재료:** 꽁치 또는 청어
* **제조 방법:** 꽁치나 청어를 잡은 후, 배를 갈라 내장을 제거하고, 물기를 뺀 후 소금을 뿌려 덕장에 말립니다.
* **제조 기간:** 12월~2월
* **맛:** 고소하고 담백하며, 살이 부드럽습니다.
* **영양 성분:** 단백질, 지방, 칼슘, 철분 등이 풍부합니다.

**구룡포과메기의 장단점**

**장점**

* 고소하고 담백한 맛
* 부드러운 식감
* 풍부한 영양 성분

**단점**

* 염분이 높을 수 있음
* 가격이 다소 비쌀 수 있음

**구룡포과메기의 먹는 법**

구룡포과메기는 초고추장이나 간장에 찍어 먹는 것이 일반적입니다. 또한, 콩나물, 무, 오이 등을 곁들여 먹기도 합니다.

구룡포과메기는 겨울철에만 맛볼 수 있는 제철 음식입니다. 고소하고 담백한 맛으로 많은 사랑을 받고 있는 구룡포과메기를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

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