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약과의 종류는 크게 **단약과**와 **개약과**로 나눌 수 있습니다. 단약과는 꿀을 많이 넣어 달콤한 맛을 낸 약과로, 꿀 약과, 오색 약과 등이 있습니다. 개약과는 꿀을 적게 넣어 담백한 맛을 낸 약과로, 깨 약과, 호두 약과, 잣 약과 등이 있습니다.
약과의 제조 과정은 다음과 같습니다.
1. 밀가루, 꿀, 계란, 견과류 등을 섞어 반죽을 만듭니다.
2. 반죽을 적당한 크기로 떼어내어 모양을 만듭니다.
3. 오븐이나 팬에 구워냅니다.
약과의 장점은 다음과 같습니다.
* 달콤하고 고소한 맛이 일품입니다.
* 견과류가 풍부하여 영양가가 높습니다.
* 오래 보관할 수 있습니다.
약과의 단점은 다음과 같습니다.
* 칼로리가 높습니다.
* 당분이 많이 함유되어 있습니다.
약과는 한국의 대표적인 전통 과자로, 다양한 종류와 맛으로 사랑받고 있습니다. 약과는 차와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
약과의 효능은 다음과 같습니다.
* 견과류는 불포화 지방산이 풍부하여 혈관 건강에 좋습니다.
* 꿀은 피로 해소와 면역력 증진에 도움이 됩니다.
약과는 건강에도 좋은 과자이므로, 적당량 섭취하면 좋습니다.