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**부사의 상세 설명**
* **원산지:** 경상북도 의성군
* **품종:** 부사
* **수확시기:** 10월 중순 ~ 11월 중순
* **과실 크기:** 대과(7~8cm)
* **색깔:** 노란색
* **당도:** 14브릭스 이상
* **산도:** 0.5% 이하
* **과육:** 아삭하고 단단함
**부사의 장점**
* **크고 당도가 높은 과실을 자랑합니다.** 부사의 과실은 크기가 크고 당도가 높아 생과일로 먹기에 좋습니다. 또한, 과육이 아삭하고 단단하여 식감이 좋습니다.
* **영양소가 풍부합니다.** 부사는 사과에 함유된 대표적인 영양소인 비타민C, 식이섬유, 칼륨 등이 풍부합니다. 비타민C는 피로 해소와 면역력 증진에, 식이섬유는 변비 예방과 다이어트에, 칼륨은 나트륨 배출과 혈압 조절에 도움이 됩니다.
* **다양한 용도로 활용할 수 있습니다.** 부사는 생과일로 먹는 것 외에도 주스, 잼, 과자 등의 재료로 활용할 수 있습니다. 특히, 부사의 풍부한 당도는 주스나 잼을 만들 때 적합합니다.
**부사의 단점**
* **가격이 비싼 편입니다.** 부사는 다른 사과 품종에 비해 가격이 비싼 편입니다. 이는 부사의 재배 난이도가 높고 생산량이 적기 때문입니다.
* **과육이 딱딱할 수 있습니다.** 부사의 과육은 아삭한 것이 특징이지만, 덜 익은 상태로 수확하면 딱딱할 수 있습니다. 따라서, 부사를 구입할 때는 과육이 충분히 익은 것을 선택하는 것이 좋습니다.
**부사의 구매 팁**
* **과육이 노랗고 윤기가 흐르는 것을 선택하세요.** 과육이 노랗고 윤기가 흐르는 것은 당도가 높고 신선한 것을 의미합니다.
* **흠이 없는 것을 선택하세요.** 흠이 있는 것은 상처가 났거나 벌레가 먹은 것이므로, 품질이 떨어질 수 있습니다.
* **손으로 눌러서 탄력이 있는 것을 선택하세요.** 탄력이 있는 것은 과육이 단단하고 신선한 것을 의미합니다.
부사는 맛과 영양이 풍부한 사과 품종입니다. 생과일로 먹거나 주스, 잼, 과자 등의 재료로 활용하여 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.