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[Image of 오징어]
오징어는 한국, 일본, 중국 등지에서 많이 소비되는 해산물입니다. 오징어는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 다이어트 식품으로 좋습니다. 또한, 철분, 아연, 칼륨, 칼슘 등의 미네랄이 풍부하여 영양가가 높습니다.
**오징어의 장점**
* 단백질이 풍부하여 다이어트 식품으로 좋습니다.
* 지방이 적어 건강에 좋습니다.
* 철분, 아연, 칼륨, 칼슘 등의 미네랄이 풍부하여 영양가가 높습니다.
* 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
**오징어의 단점**
* 다소 비싼 편입니다.
* 손질이 번거로운 편입니다.
* 섭취 시 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
**오징어의 요리법**
오징어는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 대표적인 오징어 요리로는 오징어볶음, 오징어튀김, 오징어젓갈, 오징어회 등이 있습니다. 또한, 오징어를 넣은 라면, 떡볶이, 짬뽕 등의 요리도 인기가 많습니다.
**오징어 보관법**
오징어는 냉장 보관하면 2~3일 정도 보관할 수 있습니다. 냉동 보관하면 1~2개월 정도 보관할 수 있습니다. 오징어를 보관할 때는 냉장고나 냉동고의 냉장실이나 냉동실의 가장 아래쪽에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장실에서 보관할 때는 신문지 등으로 싸서 보관하고, 냉동실에서 보관할 때는 밀폐용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다.