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[Image of 고등어 생선]
고등어는 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮아 다이어트에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 또한, 비타민 A, D, E, B12, DHA, EPA 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강에 좋은 식재료입니다.
고등어의 주요 영양 성분은 다음과 같습니다.
* 단백질 : 21.2g (100g당)
* 지방 : 10.7g (100g당)
* 칼로리 : 232kcal (100g당)
* 비타민 A : 79㎍RE (100g당)
* 비타민 D : 12㎍ (100g당)
* 비타민 E : 0.7mg (100g당)
* 비타민 B12 : 1.3㎍ (100g당)
* DHA : 1,400mg (100g당)
* EPA : 300mg (100g당)
고등어의 장점은 다음과 같습니다.
* 다이어트에 좋다.
* 눈 건강에 좋다.
* 혈관 건강에 좋다.
* 두뇌 건강에 좋다.
* 피부 건강에 좋다.
고등어의 단점은 다음과 같습니다.
* 뼈가 많다.
* 비린내가 날 수 있다.
고등어는 다양한 방법으로 조리하여 먹을 수 있습니다. 구이, 조림, 튀김, 회, 찌개 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 고등어를 구울 때는 뼈를 제거하고, 튀김을 할 때는 뼈를 남겨두면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
고등어는 영양이 풍부하고 건강에 좋은 식재료입니다. 다양한 방법으로 조리하여 맛있게 섭취해보시기 바랍니다.