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탄산수는 물에 이산화탄소를 용해시켜 만든 음료입니다. 이산화탄소가 물에 용해되면 물의 표면장력이 낮아져 거품이 발생합니다. 탄산수의 거품은 탄산가스의 부피를 차지하기 때문에, 탄산수의 부피는 일반 물보다 약 10% 정도 더 큽니다.
탄산수는 크게 천연 탄산수와 인공 탄산수로 나눌 수 있습니다. 천연 탄산수는 지하에서 자연적으로 발생한 탄산수를 그대로 사용한 것이고, 인공 탄산수는 물에 이산화탄소를 인위적으로 첨가한 것입니다.
탄산수는 맛과 향에 따라 다양한 종류로 나뉩니다. 무색 투명한 무향 탄산수부터, 레몬, 라임, 자몽 등과 같은 과일향 탄산수, 녹차, 커피 등과 같은 음료향 탄산수까지 다양한 종류가 있습니다.
**탄산수 장점**
탄산수의 장점은 다음과 같습니다.
* **갈증 해소 효과가 뛰어납니다.** 탄산수는 일반 물보다 시원하고 청량한 맛이 있어 갈증 해소에 효과적입니다.
* **칼로리가 낮습니다.** 탄산수는 설탕이나 인공 감미료를 첨가하지 않은 제품이 많기 때문에 칼로리가 낮습니다.
* **체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.** 탄산수는 포만감을 느끼게 하는 효과가 있어 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
* **소화 촉진 효과가 있습니다.** 탄산수는 위액 분비를 촉진하여 소화를 돕습니다.
* **피부 미용에 도움이 될 수 있습니다.** 탄산수는 피부 노폐물 제거에 도움이 되어 피부 미용에 도움이 될 수 있습니다.
**탄산수 단점**
탄산수의 단점은 다음과 같습니다.
* **위장 장애를 유발할 수 있습니다.** 탄산수는 위산 분비를 촉진하여 위장 장애를 유발할 수 있습니다.
* **치아 건강에 좋지 않습니다.** 탄산수는 치아 표면에 부식을 일으킬 수 있습니다.
* **칼슘 흡수를 방해할 수 있습니다.** 탄산수는 칼슘과 결합하여 흡수를 방해할 수 있습니다.
**탄산수 섭취 시 주의사항**
탄산수는 과다 섭취 시 위장 장애, 치아 건강 악화, 칼슘 흡수 방해 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 따라서 하루에 2~3잔 정도 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 탄산수에 첨가된 설탕이나 인공 감미료의 함량을 확인하여 섭취하는 것이 좋습니다.
**탄산수 국내 시장 현황**
최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 탄산수의 인기가 높아지고 있습니다. 2023년 기준 국내 탄산수 시장 규모는 약 1,000억 원 규모로 추정됩니다. 탄산수 시장은 매년 10% 이상 성장하고 있으며, 앞으로도 성장세가 지속될 것으로 예상됩니다.
국내 탄산수 시장은 롯데칠성음료, 코카콜라, 하이트진로 등이 주도하고 있습니다. 이들은 다양한 종류의 탄산수를 출시하여 소비자의 선택권을 확대하고 있습니다. 또한, 최근에는 스타벅스, 이디야커피 등 커피 전문점들도 자체 브랜드의 탄산수를 출시하여 시장 경쟁을 더욱 치열하게 만들고 있습니다.