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**상세 설명**
고구마는 덩이줄기의 길이, 모양, 색깔, 맛에 따라 다양한 품종으로 나뉩니다. 대표적인 고구마 품종으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
* **백구마:** 껍질과 속살이 흰색으로, 부드럽고 단맛이 강한 것이 특징입니다.
* **황구마:** 껍질과 속살이 노란색으로, 백구마보다 쫀득한 식감과 고소한 맛이 특징입니다.
* **자색고구마:** 껍질과 속살이 자주색으로, 항산화 성분이 풍부한 것이 특징입니다.
고구마는 생으로 먹기도 하지만, 보통은 쪄서, 구워서, 삶아서 먹습니다. 고구마는 다양한 요리에 활용할 수 있는데, 대표적인 요리로는 고구마 찐빵, 고구마 튀김, 고구마 케이크 등이 있습니다.
**장점**
* **영양이 풍부합니다.** 고구마는 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 도움이 됩니다.
* **저칼로리입니다.** 고구마는 100g당 86kcal로, 밥 1공기(210kcal)보다 칼로리가 낮습니다.
* **저렴합니다.** 고구마는 비교적 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다.
**단점**
* **알레르기를 유발할 수 있습니다.** 고구마는 일부 사람들에게 알레르기를 유발할 수 있습니다.
* **저장성이 좋지 않습니다.** 고구마는 냉장 보관하면 당도가 떨어질 수 있으므로, 실온에서 보관하는 것이 좋습니다.
**추천 대상**
* **건강을 생각하는 사람:** 고구마는 영양이 풍부하고 저칼로리로, 건강에 좋은 식품입니다.
* **저렴한 식품을 찾는 사람:** 고구마는 비교적 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다.
* **다양한 요리에 활용하고 싶은 사람:** 고구마는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
**주의 사항**
* **알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 합니다.**
* **저장은 실온에서 하는 것이 좋습니다.**