[멸균우유] TOP10 추천 – [60대][여성] 남양 맛있는 우유 GT, 200ml, 24개




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멸균우유는 초고온(130~150℃)에서 짧은 시간 동안 가열하여 살균한 우유입니다. 일반 우유보다 유통기한이 길고 상온에서도 보관할 수 있는 것이 특징입니다.

**멸균우유의 장점**

* 유통기한이 길어 장기간 보관이 가능합니다.
* 상온에서도 보관이 가능하여 편리합니다.
* 일반 우유보다 열처리 과정에서 지방이 분해되는 정도가 적어 고소한 맛이 유지됩니다.

**멸균우유의 단점**

* 일반 우유보다 영양소가 소실될 수 있습니다.
* 고온에서 가열하기 때문에 우유의 향이 약해질 수 있습니다.

**멸균우유의 종류**

멸균우유는 크게 2가지로 분류할 수 있습니다.

* **저온살균우유:** 72~85℃에서 15~20초 동안 살균합니다. 일반 우유와 유사한 맛과 영양을 가지고 있습니다.
* **고온살균우유:** 130~150℃에서 1~2초 동안 살균합니다. 유통기한이 길고 저온살균우유보다 열처리 과정에서 영양소가 소실될 가능성이 적습니다.

**멸균우유의 선택 기준**

멸균우유를 선택할 때는 다음과 같은 사항을 고려하는 것이 좋습니다.

* **유통기한:** 유통기한이 길어야 장기간 보관이 가능합니다.
* **영양소:** 영양소가 풍부한 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
* **맛:** 취향에 맞는 맛을 선택합니다.

멸균우유는 상온에서도 보관이 가능하므로, 급하게 우유를 마셔야 할 때나 장기간 보관해야 할 때 유용합니다. 또한, 영양소가 풍부한 제품을 선택하면 건강에도 도움이 됩니다.

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