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**원재료**
고구마말랭이의 원재료는 고구마와 설탕입니다. 고구마는 주로 밤고구마나 호박고구마를 사용합니다. 설탕의 함량은 제조사마다 다르지만, 일반적으로 10%~20% 정도입니다.
**제조 방법**
고구마말랭이를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
1. 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2. 자른 고구마를 찜통에 넣고 쪄줍니다.
3. 쪄낸 고구마를 식혀서 설탕을 골고루 뿌립니다.
4. 설탕을 뿌린 고구마를 식품건조기에 넣고 말립니다.
**장점**
* 고구마의 영양소를 그대로 함유하고 있습니다.
* 수분이 제거되어 간편하게 섭취할 수 있습니다.
* 쫄깃쫄깃한 식감과 고구마의 단맛이 어우러져 맛있습니다.
**단점**
* 설탕 함량이 높을 수 있습니다.
* 칼로리가 높을 수 있습니다.
**섭취 방법**
고구마말랭이는 그대로 먹거나 우유, 요거트, 과일 등과 함께 섭취할 수 있습니다. 또한, 떡볶이, 라면 등과 함께 곁들여 먹어도 좋습니다.
**보관 방법**
고구마말랭이는 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 보관하면 6개월 이상 보관할 수 있습니다.