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**도라지정과의 제조 과정은 다음과 같습니다.**
1. 도라지를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 얇게 썰어줍니다.
2. 썰어놓은 도라지를 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹궈줍니다.
3. 데친 도라지를 꿀이나 조청과 함께 넣고 졸여줍니다.
4. 졸여진 도라지가 걸쭉해지면, 틀에 넣고 굳혀줍니다.
**도라지정과의 장점은 다음과 같습니다.**
* 도라지의 영양소를 그대로 함유하고 있습니다.
* 부드러운 식감과 달콤한 맛으로 인기가 많습니다.
* 명절이나 기념일에 선물하기 좋습니다.
**도라지정과의 단점은 다음과 같습니다.**
* 칼로리가 높습니다.
* 당분이 많이 함유되어 있어 당뇨병 환자는 주의해야 합니다.
**도라지정과를 고를 때는 다음과 같은 점을 고려하는 것이 좋습니다.**
* 도라지의 품질이 좋은지 확인합니다.
* 꿀이나 조청의 함량이 적은 제품을 선택합니다.
* 포장이 깨끗하고 밀폐가 잘 되어 있는 제품을 선택합니다.
**도라지정과는 건강과 맛을 모두 챙길 수 있는 간식입니다. 드실 때는 과식을 주의하고, 당뇨병 환자는 섭취에 주의하시기 바랍니다.**