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**호박고구마의 장점**
* **고구마의 단맛과 호박의 풍미를 모두 갖추고 있어 맛이 좋습니다.**
* **비타민 C, 비타민 A, 칼륨 등이 풍부하여 건강에 좋습니다.**
* **식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 다이어트에 도움이 됩니다.**
* **항산화 성분이 풍부하여 노화 예방에 도움이 됩니다.**
**호박고구마의 단점**
* **고구마에 비해 가격이 비싼 편입니다.**
* **호박의 수분 함량이 높아 쉽게 상할 수 있습니다.**
**호박고구마의 보관 및 조리법**
호박고구마는 신문지에 싸서 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 1~2주 정도 보관할 수 있습니다. 호박고구마는 쪄서 먹거나 구워서 먹는 것이 가장 일반적입니다. 또한, 호박고구마로 케이크, 쿠키, 빵 등을 만들 수도 있습니다.
**호박고구마의 활용법**
* **쪄서 먹기:** 호박고구마를 깨끗이 씻어 찜통에 넣고 30~40분 정도 쪄줍니다.
* **구워서 먹기:** 호박고구마를 깨끗이 씻어 180도 오븐에 30~40분 정도 구워줍니다.
* **호박고구마 케이크:** 호박고구마를 쪄서 으깬 후, 설탕, 계란, 밀가루, 베이킹파우더 등을 넣고 섞어 케이크 반죽을 만듭니다. 케이크 반죽을 틀에 붓고 180도 오븐에 30~40분 정도 구워줍니다.
* **호박고구마 쿠키:** 호박고구마를 쪄서 으깬 후, 설탕, 버터, 계란, 밀가루, 베이킹파우더 등을 넣고 섞어 쿠키 반죽을 만듭니다. 쿠키 반죽을 틀에 찍어내어 180도 오븐에 15~20분 정도 구워줍니다.
* **호박고구마 빵:** 호박고구마를 쪄서 으깬 후, 설탕, 버터, 계란, 우유, 밀가루, 베이킹파우더 등을 넣고 섞어 빵 반죽을 만듭니다. 빵 반죽을 틀에 붓고 180도 오븐에 30~40분 정도 구워줍니다.