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호두정과의 재료는 호두, 설탕, 물, 소금입니다. 호두는 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 삶아줍니다. 삶은 호두는 물기를 제거하고 볶다가 설탕과 물을 넣고 시럽을 만듭니다. 시럽이 끓으면 삶은 호두를 넣고 볶아줍니다. 호두가 시럽에 잘 묻으면 완성입니다.
**호두정과의 장점**
* 고소하고 달콤한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아합니다.
* 바삭한 식감이 매력적입니다.
* 영양가가 풍부합니다. 호두는 불포화지방산, 비타민, 미네랄이 풍부한 식품입니다.
* 결혼식 답례품이나 명절 선물로 인기가 많습니다.
**호두정과의 단점**
* 열량이 높습니다. 호두정과 100g의 열량은 약 500kcal입니다.
* 당분이 많이 함유되어 있습니다.
* 호두 알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다.
**호두정과의 종류**
호두정과는 크게 두 종류로 나눌 수 있습니다. 하나는 호두를 그대로 사용한 호두정과이고, 다른 하나는 호두를 튀긴 후 시럽에 재운 튀김호두정과입니다. 튀김호두정과는 바삭한 식감이 더 좋지만, 열량이 더 높습니다.
호두정과는 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 호두, 설탕, 물, 소금만 있으면 됩니다. 재료를 준비하고 간단한 과정을 거치면 맛있는 호두정과를 맛볼 수 있습니다.