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**모짜렐라치즈의 종류**
모짜렐라치즈는 크게 생모짜렐라와 슈레드 모짜렐라로 나눌 수 있습니다.
* **생모짜렐라**는 신선한 상태의 모짜렐라로, 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 피자, 파스타, 샐러드 등 다양한 요리에 사용됩니다.
* **슈레드 모짜렐라**는 생모짜렐라를 잘게 찢어 만든 제품으로, 유통기한이 길고 조리하기가 편리합니다. 피자, 샌드위치, 볶음밥 등 다양한 요리에 사용됩니다.
**모짜렐라치즈의 장점**
* 부드러운 식감과 고소한 맛으로 다양한 요리에 활용 가능합니다.
* 단백질 함량이 높아 영양가가 우수합니다.
* 칼슘, 비타민 A, D 등의 미네랄이 풍부합니다.
**모짜렐라치즈의 단점**
* 열을 가하면 수분을 많이 잃어 건조해질 수 있습니다.
* 지방 함량이 높아 섭취에 주의해야 합니다.
**모짜렐라치즈의 보관 방법**
모짜렐라치즈는 냉장 보관해야 합니다. 생모짜렐라는 5~7일, 슈레드 모짜렐라는 2~3주가 보관 기간입니다.
**모짜렐라치즈의 활용법**
모짜렐라치즈는 피자, 파스타, 샐러드, 샌드위치, 볶음밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
* **피자**에 필수적인 재료입니다.
* **파스타**의 토핑으로 사용하면 고소한 풍미를 더해줍니다.
* **샐러드**에 곁들여 먹으면 영양가를 높여줍니다.
* **샌드위치**나 **볶음밥**에 넣으면 풍미를 더해줍니다.
모짜렐라치즈는 다양한 요리에 활용할 수 있는 영양가 높은 치즈입니다. 취향에 따라 생모짜렐라나 슈레드 모짜렐라를 선택하여 활용해보세요.